طبخ الهانم

نتعرف اليوم على طريقة عمل كاسترد دبس الخروب من الشيف منال العالم بسهولة , ما علينا فقط إحضار المقادير لهذه الوصفة ونفعل المطلوب في طريقة التحضير. مقادير الوصفة عدد 3 بيضات اثنين كوب حليب ملعقتين كبيرة من السكر نصف كيلو دبس خروب تُمن 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب جوز مجروش طريقة التحضير ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن , وسخني الفرن بدرجة حرارة 180. تحتاجي أربعة أطباق فردية للفرن , وضعي في صينية عالية الحافة. ضعي الثلاثة بيضات في طبق عميق , وضعي في نفس الطبق , الحليب و الدبس و السكر و الملح و الجوز , وتحتاجي مضرب شبك وقلبي كل مافي الطبق بهذا المضرب حتى يختلطوا جيداً. ضعي كل الخليط في الأربعة أطباق و ضعي ماء ساخن في الصينية حتى يصل الماء إلى نصف إرتفاع الأطباق الموجودة في الصينية. ضعي الأربعة أطباق في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح الكاسترد متماسك في بعضة أخرجي الكاسترد من الفرن , واتركي الكاسترد في اي مكان بارد حتى يبرد وقدمية دافء أو بارد , وبالهنا والشفا. المصدر

البسبوسة والكيك من ألذ الحلويات التي نأكلها في البيت او المطعم , الكيك من أكثر الحلويات والاصناف والافخم في تقديمة للضيوف , في موضوعنا هذا عن طريقة عمل كيكة البرتقال من الشيف مريم بسهولة مقادير كيكة البرتقال أربعة بيضات كوب واحد زيت إثنين ونصف كوب دقيق (حوالي 300 جرام) كوب سكر (تقريباً ربع كيلو - 250 جرام) أربعة ملاعق كبيرة بشر برتقال كوب واحد عصير برتقال رشة خفيفة من الفانيليا كيس واحد باكينج بودر طريقة عمل كيكة البرتقال سخني الفرن أولاً. استخدمي مضرب كهربائي بتضربي البيض والفانيليا. ضيفي الزيت مع البض و الفانيليا , وضيفي عليهم السكر والزيت واضربيهم كلهم في الخلاط. اجمعي الدقيق والباكينج بودر ليتم مزجهم او دمجهم وضيفي عليهم الخليط السابق اللي عملتية. ضيفي بشر البرتقال مع كوب عصير البرتقال إلى الخليط واربيهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين يحتى يختلطوا جيداً. تحتاجي صينية وادهنيها بالزيت وضعي فيها الخليط. ضعي الصينية في الفرن الساخن بدرجة حرارة 160 درجة وانتي بتدخلي الصينية في الفرن. بعد ادخال الصينية في الفرن بنصف ساعه زيدي درجة الحرارة إلى 190 درجة...

معروف أن الطفل مُتعب جداً ويرهق الأم في تناول الطعام، وقت الأم مهم جداً في حياتها، ولكن الطفل يرهق الأم ويأخذ من وقتها الكثير جداً يومياً، فيصرخ الطفل ويشاغب في المنزل، ويفعل الكثير من الأمور الغير محبوبه لدى الأم، يقدم لكم اليوم موقع الخلاصة أفكار جيدة لتقديم الطعام للطفل بشكل رائع ويجعله يحب الأكل ويأكل كثيراً. أشكال للأكل على هيئة طيور من أكثر الأشياء و المظاهر التي يحبها الطفل هو تقديم الطعام بشكل هو يعرفه مثل الطيور و الحيوانات وأي أشياء هو يعرفها وينتبه لها كثيراً، ويجعله يحب هذا الطعام ولا يتردد في أن يأكل ما تقدميه لطفلك. أشكال للأكل على  هيئة رسومات طبيعية تقديم الاكل للطفل على شكل مثلاً عباد الشمس أو على هيئة نخلة أو اي شئ هو رآه او يحب هذا الشئ فيحب هذا الطعام ويأكله , ويمكن أيضاً تقيدم شكل مظاهر طبيعي أخرى. أشكال للأكل على هيئة مزيج الفاكهة و السكريات يمكن تقديم الفاكهة للطفل مع الشيكولاته أو تقديمها بشكل جميل , أو نحت الفاكهة ليصبح شكلها رائع , ويمكن تفريغ الفاكهة من الداخل ووضع بداخلها أي حلوى لتجعلي شكلها رائع وجميل ويرغب الطفل في أكلها. أشكال للأكل على هيئة اشكال مض...

ربما تكون سمعت عن فوائد قشور الفواكه والخضراوات ، لذا نقدم لكم اليوم في موقع الخلاصة فوائد قشور الفواكه والخضراوات ، فهي بالفعل بها فوائد ونذكرها لكم في هذا الموضوع. فوائد قشور الفواكه والخضراوات الخضراوات والفواكة بها قشور مفيدة ونذكر بعضها: 1- القشر غني بالمواد الغذائية بالفعل قشور الفواكه والخضراوات بها مواد غذائية مفيدة وطبعاً فائدة القشور يختلف من ثمرة لأخرى، يعني تجد التفاح النيء الغير مقشور مقارنة بالتفاح النيء المقشور، فيحتوي على: فيتامين ك أكثر بنسبة 332% فيتامين أ أكثر بنسبة 142% وباقي الفيتامين الأخرى 2- القشور تعمل على قطع الشهية قد يساعد قشور الخطروات والفواكه على ذهب الشهية لفترة طويلة، وذلك بسبب ان بها ألياف عالية، وتقريباً ثلث ألياف الفاكهه موجود في القشور الخارجي لها. 3- القشور يساعد على مكافحة بعض الأمراض قشور الفواكه والخضراوات بها مضاد أكسدة، فتساعد على الحماية من الإصابه ببعض الأمراض، ومضاد الأكسدة يصد الشوارد الحرة، التي قد تتسبب بضرر الخلايا. القشور الغير قابل للأكل ماذا عنه ؟ لايلزم أكلها مادام غير قابلة للأكل ولا تستطيع أن تأكلها مثل قشور الأناناس والشمام والبص...

شاورما الدجاج شاورما الدجاج من ألذ الأكلات الشهية المعروفة، نقدم لكم طريقة عمل شاورما الدجاج بسهولة، دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم. مقادير شاورما الدجاج 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض ملعقة واحد كبيرة من الخل ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض (الملح حسب ماتحتاج) كوب واحد من الفلفل الأخضر ويكون مقطع شرائح بصلة واحدة مفرومة كوب واحد من الطماطم ويكون مقطع شرائح كوب واحد من صدور الدجاج وقطعية مكعبات ملعقة واحدة صغيرة كاري أصفر ملعقة واحدة صغيره من عصير الليمون كوب واحد فقط من زيت الذرة النظيف ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر ملعقة واحدة صغيرة من السمن ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طريقة تحضير شاورما الدجاج اغسلي صدور الدجاج جيداً بالدقيق والملح. تبلي الدجاج بماء البصل والخل والفلفل الأسود والليمون لمدة 5 دقائق. ضعي عليها الفلفل الأخضر والطماطم. ضعي الزيت في الطاسة واتركية يسخن و ضعي فيه كل المكونات وقلبيهم جيداً وبعدين ضعي الكاري الأصفر. قبل ان تنضج، ضغي الزعتر وقلبيه جيداً حتى ينضج، وبالهنا والشفا. المصدر

نقدم لكم طريقة عمل صلصة البيتزا ، يمكن  عمل صلصة البيتزا مثل المطاعم الفاخرة، تتعرفي على طريقة عمل صلصة البيتزا و  مقادير صلصة البيتزا . صلصة البيتزا مقادير صلصة البيتزا كوب واحد من عصير الطماطم معجون الطماطم ملعقة واحد كبيرة من الزعتر 2 فص ثوم مهروس (مفروم) ملعقة واحدة من التوابل الإيطالية ملعقة صغيرة من الفلفل البري الحلو ملعقة واحد صغيرة من السكر الأبيض ربع كوب من زيت الزيتون طريقة عمل صلصة البيتزا إخلطي المقادير كلها في وعاء صغير وقلبيهم بخفّة في إناء ثاني، ضعي فيه الزيت ضعي المكونات المخلوطه على الزيت لتنضج ضعي الخليط في الثلاجة يمكن أن تستخدمي الصلصة في خلال 5 أيام فقط من يوم عملها المصدر

مسقعة الكثير من الطبخات او الأكلات المصريه لذيذه جداً، ومنهم أكله لذيذه وهي صينية مسقعة ، لذا نقدم لكم طريقة عمل صينية مسقعة مثل المطاعم. مقادير صينية مسقعة 4 فص ثوم 3 فلفل أخضر مقطع دوائر 3 ملعقة كبيرة من الزيت ويفضل زيت عباد الشمس 3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم 2 بتنجان ومقطع شرائح دوائر (اذا حبيتي تزيدي العدد زيدي من المقادير) كوب واحد عصير طماطم ملعقة صغيره من السكر الابيض بصلة واحدة مفرومه ملح (اي مقدار) شطه مفرومه (اي كميه) نصف ملعقة صغيره من البابريكا فلفل اسود (اي كمية) طريقة تحضير المسقعة اشوي البتنجان والفلفل على الجريل وبعديني ضعيهم على ورق مخصص للمطبخ دبلي البصل والثوم في ملعقتين من الزيت وضيفي عليهم صلصة الطماطم وعصير الطماطم واتركيهم تتسبك ضيفي البتنجان والفلفل اللي اتعمل على الجريل، واتركيها تغلي. دخليهم في الفرن لمدة 10 دقائق او 15 دقيقه على حسب، وبعدين اشعلي الشوايه وحمري شكل البتنجان من الخارج واخرجيها وبالهنا والشفا. المصدر

نقدم لكم  طريقة عمل عجينة البيتزا السهلة ، عجينة البيتزا يمكن أن تعمليها بسهولة جداً بوصفات أو مقادير بسيطة وطريقة عملها أيضاً سهلة، إنزلي تحت لتعرفي مقادير عحينة البيتزا و طريقة عمل عجينة البيتزا . عجينة البيتزا مقادير عجينة البيتزا 400 جرام أو نصف كيلو دقيق أبيض ملعقة صغيرة خميرة (فورية) 3 ملاعق من الكبيرة زيت زيتون ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر ملعقة واحدة صغيرة سكر 250 ملليلتر من الماء الدافيء طريقة تحضير عجينة البيتزا سخني الفرن بدرجة حرارة عالية ضعي في إناء كبير، الخميرة، الملح، السكر، الزعتر، الدقيق واخلطيهم أضفي عليهم الماء الدافيء وزيت الزيتون إعجني عجينة البيتزا لتتماسك جيداً اتركي العجينة لمدة 10 قائق إفردي عجينة البيتزا في صينية مدوّرة (مستديرة) ضيفي صلصة الطماطة والمكونات الأخرى ضعيها في الفرن لمدة مابين 20 حتى 25 دقيقة بالهنا والشفا قدميها وهي ساخنه المصدر

نقدم لكِ طريقة عمل بيتزا البطاطس بطعم رائع وبطريقة سهلة، مقادير البيتزا قليلة وطريقة التحضير سهلة وبدون أي تعقيدات، بيتزا البطاطس أكلة شهية والتغيير مطلوب حتى في الأكل، تابعي طريقة عمل بيتزا البطاطس. بيتزا البطاطس مقادير بيتزا البطاطس نصف كيلو عجينة بيتزا كوب واحد صلصة بيتزا كوب واحد زيتون أسود ويكون مقطع شرائح كوب واحد من الجبنة الموتزاريلا وتكون مبشورة بصلة واحدة كبيرة مقطعة بشكل رفيع 2 أو أكثر فلفل ملوّن ومقشر بشكل رائع 4 بطاطس كبير ومقشر 3 ملاعق من الكبيرة ريحان طازج مفروم ملعقتين من الكبيرة زعتر طازج ومفروم ربع كوب من الزيت ملح حسب ما تحتاجي 3 ملاعق من الكبيرة روزماري طازج ويكون مقطع طريقة تحضير بيتزا البطاطس اسلقي البطاطس في الماء المغلي المملح، اتركي البطاطس حتى تنضج، قطعيها إلى شرائح، أو اهرسيها. سخني الفرن بدرجة حرارة 180. ادهني بالزيت على صواني البيتزا، افردي عجينة البيتزا جيداً، ادهني العجينة بالصلصة. وزعي البطاطس الشرائح أو المهروسة على الصلصة. وزعي البصل والفلفل والزيتون والروزماري والزعتر والريحان على الصلصة والبطاطس. ضعي صينية البيتزا في الف...

طريقة عمل كيك البسكويت نقدم لكم طريقة عمل كيك البسكويت منال العالم بسهولة جداً، عليكي فقط ان تعرفي المقادير، وتعرفي طريقة التحضير لـ " كيك البسكويت " في هذا الموضوع كل شيء مكتوب. مقادير كيك البسكويت 100 قطعة من البسكويت المدوّر أو المستدير كوب واحد حليب دافيء ملعقتين من الكبيرة قهوة جاهزة نصف ملعقة صغيرة من القرفة ملعقتين من الكبيرة بودرة الكاكاو السادة نصف ملعقة من الصغيرة فانيليا سائلة كوب واحد فقط سكر ناعم بودرة أبيض تحتاجي للكريمة هذه المقادير : نصف كوب من الزبدة اللينة كوبين من السكر الناعم بودرة نصف ملعقة من الصغيرة فانيليا سائلة ملعقتين من الكبيرة حليب (لبن) تحتاجي للتزيين حسب الحاجه فارماسيلي ويكون ملوّن طريقة التحضير كيك البسكويت ضعي الحليب في طبق عميق، وأضفي فيه القهوة، كاكاو، قرفة، فانيليا، سكر. قلبيهم جيداً بالمضرب الشبكي ليختلطوا بشكل جيد. ضعي قطع البسكويت في المكونات المخلوطة، وقلبيهم جيداً بخفة في ثواني بحيث لا تلين في الخليط.. انقلي القطعه على طبق كبير وأضفي في الخليط قطعة ثانية وبعدين ضعي القطعة الثاني على القطعة الأولى في ا...

طريقة عمل راس ملاي نقدم لكم اليوم طريقة عمل راس ملاي ، هذه الطبخة هندية بطعم رائع، راس ملاي حلوى هندية لذيذة، مقادير هذه الطبخه قليلة وطريقة التحضير سهلة ويمكن معرفة المقادير وطريقة التحضير واستمتعوا بالأكل. مقادير راس ملاي ملعقتين كبيرتين من زيت نظيف مثل (عباد الشمس). كوب واحد لبن بودرة ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقة واحدة كبيرة من ماء الزهر ملعقة واحدة صغيرة بيكنج باودر لتر واحد فقط من اللبن كامل الدسم بيضة واحدة سملية غير مطبوخة ملعقة واحده صغيرة من الحبهان المطحون ملعقة واحدة صغيرة من الزعفران كوبين من السكر الأبيض طريقة تحضير راس ملاي تحتاجي وعاء صغيرة، ضعي فيه اللبن البودرة، و البيكنج بودر، والزيت والبيض والفانيليا، وتقومي بعجنهم بإيدك حتى يختلطوا جيداً وتصبح عجينة. شكلي العجينة مثل الكرات واتركيها على جنب قليلاً. تحتاجي إناء, ضعي فيه اللبن وضعي الإناء على النار حتى يغلي اللبن وقلبي اللبن بشكل مستمر حتى لا يحترق. عند غليان اللبن على النار ضيفي عليه السكر والحبهان المطحون، وقلبيهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً. ضيفي عليهم كرات العجين الل...

نرى بإستمرار مطاعم فول و طعمية في المناطق الشعبيه و مناطق أخرى ونجد فيها طبق كبير به عجه البيض بالبطاطس , وهذا مانعرفه في موضوعنا ونعمل عجة البيض بالبطاطس بسهولة جداً مثل المطاعم. مقادير عجة البيض بالبطاطس إثنين بطاطس حجم متوسط مكعبات و مسلوق مع الملح الابيض 6 بيضات واحدة من الطماطم واحد فلفل اخضر تحتاجي بقدونس و شبت حسب ما تحتاجي (على كيفك) بهارات حسب ما تحتاجي ويفضل يكون موجود في البهارات فلفل اسود تحتاجي الملح النظيف تحتاجي بقسماط طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس تحتاجي صينيه تضعي فيها البطاطس وتكون باردة. نقطع الفلفل بشكل رفيع و الطماطم و المكعبات ايضاً. تحتاجي بوله تضعي فيها البيض و الفلفل الاسود و البهارات كلها و الشبت المفروم و البقدونس و الفلفل الاخضر و الطماطم و تقلبيهم جيداً. في صينية البطاطس ضعي البقسماط على الوش او ضعي جبنه رومي براحتك وضعي الصينيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمي البيض يستوي ونولع الشوايه عشان يكون على الوش شكله جميل وبالهنا والشفا. المصدر

معنا اليوم طريقة عمل افخاذ الدجاج بالجبن من الشيف منال العالم بطريقة سهله وبسيطة، علينا فقط معرفة مقادير عمل افخاذ الدجاج بالجبن و طريقة عملها بسهولة. مقادير عمل افخاذ الدجاج بالجبن 8 قطع من افخاذ الدجاج 4 ملاعق كبيرة من الزبدة 4 افصاص ثوم ويكون مهروس جيداً نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس ثلاثة أرباع كوب من البقسماط ربع واحد فقط كوب شيدر ويكون مبروش ناعم ربع واحد كوب جبن بارميزان او رومي ناعم تعالي الان نتعرف على الطريقه السهله من الشيف منال العالم طريقة عمل افخاذ الدجاج بالجبن سخني الفرن بدرجة حرارة 180 وتحتاجي طبق فرن حجمة متوسط. تحتاجي مقلاة و ضعي فيها الزبدة والزنجبيل و الثوم وقلبيهم جيداً ليصبح اللون ذهبي وابعديهم عن النار. ضعي البقسماط في طبق وضعي فيه الشيدر ونصف كمية البارميزان وقلبيهم جيداً ليختلطوا مع بعض. ضعي قطعة فخذه في خليط الزبدة وانقليها في طبق البقسماط بحيث تتغطى جيداً. ضعي الفخذه في طبق الفرن و وزعي عليها باقي خليط الزبدة على القطع. انثري باقي البارميزان وضعي قطعة من ورق الألمونيوم على الدجاج ليتغطى بشكل خفيف. ادخلي الدجاج في الفرن لمدة نص...

 المربى هو أحد الوجبات الخفيفة القابلة للدهن التي يتم تناولها غالبًا على الإفطار وتؤكل مع الخبز أو الكريمة ، ويمكن أيضًا استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل البيتي فور ووصفات الحلوى المختلفة. يمكن صنع المربى بالعديد من الوصفات ويمكن صنعه من الفاكهة المفضلة لديك ، مثل مربى التين أو مربى المشمش. اليوم ، سأوضح لك كيفية صنع مربى الفراولة بمكونات مثبتة والخطوات اللازمة لجعله جيدًا ، تمامًا كما هو الحال في المتجر.قدم لعائلتك شطيرة مربى لطيفة على الإفطار. مكونات مربى الفراولة كيفية صنع مربى الفراولة 1 كجم فراولة 1/2 كيلو سكر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (نصف ليمونة) كيفية صنع مربى الفراولة اغسل ونظف الفراولة وقطع أعناقها الخضراء وجففها جيدًا من الماء الزائد ضعي الفراولة في وعاء عميق ، أضيفي كل السكر ، قلّبي جيدًا ، وضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى يذوب السكر في سائل الفراولة. أخرجي الفراولة من الثلاجة ، وضعيها في قدر ، وضعيها على نار عالية بدون غطاء ، واتركيها حتى الغليان ، ثم اخفضي النار إلى درجة منخفضة ، حوالي 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، وإزالة القدر. رغوة بيضاء تظه...

نقدم لكم اليوم طريقة عمل السمك المقلي المبهر مع الأرز من الشيف منال العالم بوصفة وطريقة عمل سهلة لكل ست بيت , نتعرف فقط على مقادير السمك المقلي مع الأرز و طريقة العمل. مقادير عمل السمك المقلي 6 سمك مصري ملعقة واحدة كبيرة من الملح الأبيض ملعقة واحدة كبيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 10 فص ثوم مهروس جيداً 6 قرون فلفل أخضر ومقطع من النصف خليط الأرز نحتاج فيه التالي :- ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة كوب واحد زيت ذرة بصلتين مفرومين 4 فص ثوم مهروس جيداً ملعقة واحدة كبيرة من الكمون ملعقة واحدة كبيرة من الملح الأبيض ملعقة واحدة صغيرة من الكركم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أربعة أكواب و نصف كوب من الماء طريقة عمل السمك المقلي مع الأرز المبهر إغسلي الأرز وانقعية في الماء لمدة ربع ساعة (15 دقيق). تحتاجي طبق , ضعي فيه الملح و الكمون و الفلفل وقلبي جيداً حتى يختلطوا و افركي بيهم السمك من الخارج و الداخل. ضيفي الثوم الى البهارات وحشي السمك من الداخل و ضعي معهم فرون الفلفل. ضعي الدقيق في طبق و ضعي السمك في الدقيق حتى يتغطى تماماً بالدقيق. سخني ا...

البيتزا لها أنواع كثيرة , فيمكن عمل بيتزا باللحمة و الجبنة والخضروات والكثير من الأنواع , لكن في موضوعنا عن طريقة عمل بيتزا بالطماطم والجرجير من الشيف منال العالم. مقادير عمل بيتزا بالطماطم والجرير أربعة ونصف كوب من الدقيق الأبيض واحد ونصف كوب سميد ناعم ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة فورية ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض ملعقة واحدة صغيرة بيكنج باودر ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب المجفف ربع كوب من زيت الزيتون مقادير الحشو واحد باكيت سلامي مدخن واحد باكيت هوت دوج (نقانق) ويكون مقطع كوب واحد من صلصة البيتزا ثلاثة أكواب من الجبن الموزريلا حبة واحدة بحجم متوسط من الفلفل الأخضر حلو مفروم عشرة حبوب مشروم شرائح عشرة حبوب طماطم كرزية أنصاف كوب واحد من أوراق الجرجير نصف كوب من الزيتون الأسود شرائح طريقة عمل بيتزا بالطماطم والجرجير ضعي الدقيق في وعاء الخلاط , ضيفي فيه السميد والخميرة والملح والبكينج باودر و السكر و الحليب , وثبّتي مضرب العجين وشغليه على سرعة متوسطة لمدة نصف دقيقة و ضيفي عليهم الزيت والماء وشغلي الخلاصة بسرعة بطيئة...

نقدم لكم طريقة عمل كرات جوز الهند من الشيف أمنية ماهر , كرات جوز الهند من الحلويات الشهيرة اللذيذة , فيمكن حشوها باللوز و الشكولاته فيعطيها طعم رائع , يمكن تقديم كرات جوز الهند للضيوف , فهي حلويات سهل تقديمها , ونأتي لمعرفة مقادير و طريقة عمل كرات جوز الهند بسهولة في المنزل وشرح بالصور. مقادير عمل كرات جوز الهند حليب مكثّف "كوب واحد من السكر الأبيض و كوب لبن بودرة , وملعقة من الزبدة , و ضيفي عليهم كوب ماء ونجمعهم مع بعض في الخلاط ونشغل الخلاط لمدة 5 دقائق حتى يكون بشكل ثقيل ونضعه في التلاجة للحفاظ عليه. علبة قشطة جيدة. ثلاثة أكواب إلا ربع جوز هند. تحتاجي كوب ونصف لبن بودرة. إثنين كيس كريمة جيدة. شكولاتة نوعها مالتيزر. تحتاجي محمص. طريقة عمل كرات جوز الهند جهزي الحليب المكثف في اناء. ضيفي القشطة على الحليب المكثف وقلبيهم جيداً. ضيفي ضافة لبن البودرة عليهم بعد ما خلطتيهم. قلبيهم كلهم مع بعض ليكونو خليط واحد متماسك. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. أخرجي الالخليط من الثلاثة وتقطيعة إلى كرات صغيرة. ضعي الحشو ماتيزر او لوز محمص. اغلقي الحشو جيد...

تعرفي على طريقة عمل بسكويت الجوز المقرمش من منال العالم بسهولة , عليكي فقط بمعرفة مقادير الطريقة و طريقة التحضير لعمل بسكويت الجوز المقرمش من الشيف منال العالم. مقادير عمل بسكويت الجوز المقرمش إثنين كوب دقيق (حوالي ربع كيلو دقيق) ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض ثلاثة أكواب رقائق شوفان جاهزة كوب واحد سمن نباتي خفيف او ليّن (ربع كيلو - 250 جرام) كوب من السكر الأبيض الناعم حبيبات (ربع كيلو - 250 جرام) كوب سكر لونة بني فاتح إثنين بيض ملعقة صغيرة فانيليا سائلة نصف كوب جوز مجروش طريقة تحضير  بسكويت الجوز المقرمش ضعي الدقيق على قطعة ورق الزبدة أو طبق عميق , وضيفي عليه بيكربونات الصودا والشوفان و الملح. ضعي السمن في وعاء الخلاط وضعي عليه السكر البني و الناعم وثبتي جيداً مضرب التقليب وشغلي الخلاط بسرعة متوسطة ليصبح الخليط كله هشا. ضيفي البيض و الفانيليا وشغلي الخلاط بسرعة متوسطة حتى لا تجدي أثر البيض في الخليط. ضيفي خليط الشوفان والدقيق وشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى تتكون عجينة. اتركي المضرب و ضيفي عليهم الجوز واستخدمي ملعقة ب...

من أشهى الأكلات العربيه , البرغل المفلفل , أكله لذيذه مقدمة من الشيف منال العالم , يمكن عمل البرغل المفلفل بسهولة , عليكي فقط معرفة المقادير وطريقة التحضير. مقادير  عمل البرغل المفلفل إثنين كوب برغل ويكون خشن ربع كوب زيت ذرة ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة حبة واحدة فلفل احمر حلو ويكون مفروم و ناعم. حبة واحدة حجمها متوسط من الفلفل الأخضر الحلو ويكون مفروم و ناعم بصلة متوسطة مفرومة اثنين فص ثوم مهروس ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم حبة كبيرة طماطم مقشرة جيداً وتكون مفرومة وناعمة ملعقة كبيرة من الملح نصف ملعقة صغيره من الفلفل الاسود ملعقة صغيره من الكمون ملعقة صغيره من الكركم خلطة السلطة 2 حبة كبيرة طماطم وتكون مفرومة وناعمة حبة واحدة متوسطة من البصل الابيض وتكون مفرومةد نصف ملعقة صغيرة من النعناع ويكون مجفف ربع كوب زيت زيتون ملعقتين كبيرة دبس رمان نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود طريقة تحضير  عمل البرغل المفلفل اغسلي البرغل و ضعيه ينقع في الماء قليلاً من الوقت. سخني الزيت في قدر أو حلة وضيفي فيها الثوم و البصل وقلبيهم جي...