طريقة عمل مربى الفراولة في البيت

 المربى هو أحد الوجبات الخفيفة القابلة للدهن التي يتم تناولها غالبًا على الإفطار وتؤكل مع الخبز أو الكريمة ، ويمكن أيضًا استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل البيتي فور ووصفات الحلوى المختلفة.

يمكن صنع المربى بالعديد من الوصفات ويمكن صنعه من الفاكهة المفضلة لديك ، مثل مربى التين أو مربى المشمش.

اليوم ، سأوضح لك كيفية صنع مربى الفراولة بمكونات مثبتة والخطوات اللازمة لجعله جيدًا ، تمامًا كما هو الحال في المتجر.قدم لعائلتك شطيرة مربى لطيفة على الإفطار.

مكونات مربى الفراولة

كيفية صنع مربى الفراولة

1 كجم فراولة

1/2 كيلو سكر

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (نصف ليمونة)

كيفية صنع مربى الفراولة

اغسل ونظف الفراولة وقطع أعناقها الخضراء وجففها جيدًا من الماء الزائد

ضعي الفراولة في وعاء عميق ، أضيفي كل السكر ، قلّبي جيدًا ، وضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى يذوب السكر في سائل الفراولة.

أخرجي الفراولة من الثلاجة ، وضعيها في قدر ، وضعيها على نار عالية بدون غطاء ، واتركيها حتى الغليان ، ثم اخفضي النار إلى درجة منخفضة ، حوالي 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، وإزالة القدر. رغوة بيضاء تظهر أحيانًا على سطح المربى ، مما يعطيها ملمسًا غنيًا. تبدأ في إخمادها.

أضيفي ملعقة من عصير الليمون فوق الفراولة ، واخلطي بعضًا من المربى بخلاط يدوي أو خلاط ، واخفقي جيدًا حتى تحصلي على مربى لطيفة مع قطع الفراولة.

دع المربى يقف على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر السائل ويتحول السكر إلى الكراميل ويكون الملمس ثقيلًا ولطيفًا كما هو الحال في المتجر.

أبعد المربى عن الحرارة واتركه ليبرد قليلًا قبل وضعه تمامًا في وعاء زجاجي نظيف وجاف وتخزينه في الثلاجة.

لتناول الإفطار ، استمتع بساندويتش لطيف وخفيف مع عائلتك على الخبز أو الخبز المحمص مع مربى الفراولة والقشدة

والنعيم والشفاء