نرى بإستمرار مطاعم فول و طعمية في المناطق الشعبيه و مناطق أخرى ونجد فيها طبق كبير به عجه البيض بالبطاطس , وهذا مانعرفه في موضوعنا ونعمل عجة البيض بالبطاطس بسهولة جداً مثل المطاعم.
مقادير عجة البيض بالبطاطس
- إثنين بطاطس حجم متوسط مكعبات و مسلوق مع الملح الابيض
- 6 بيضات
- واحدة من الطماطم
- واحد فلفل اخضر
- تحتاجي بقدونس و شبت حسب ما تحتاجي (على كيفك)
- بهارات حسب ما تحتاجي ويفضل يكون موجود في البهارات فلفل اسود
- تحتاجي الملح النظيف
- تحتاجي بقسماط
طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس
- تحتاجي صينيه تضعي فيها البطاطس وتكون باردة.
- نقطع الفلفل بشكل رفيع و الطماطم و المكعبات ايضاً.
- تحتاجي بوله تضعي فيها البيض و الفلفل الاسود و البهارات كلها و الشبت المفروم و البقدونس و الفلفل الاخضر و الطماطم و تقلبيهم جيداً.
- في صينية البطاطس ضعي البقسماط على الوش او ضعي جبنه رومي براحتك وضعي الصينيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمي البيض يستوي ونولع الشوايه عشان يكون على الوش شكله جميل وبالهنا والشفا.
تعليقات
إرسال تعليق